食物繊維を摂取しよう
脂身などが多い食事を控えることが高脂血症の予防となる一方で、摂取することで高脂血症を予防するという栄養素もあります。その一つが、食物繊維です。
食物繊維は、便意を促し、体内に摂取した食品のうち、不要物となったものを体外へと効率よく排出することを促進します。
これは、非常に大きな意味を持ちます。
また、食物繊維は体内では分解できず、消化しないままで腸を通りますが、この際に腸内においてコレステロールや中性脂肪、さらには糖質などの吸収を防ぐ働きもあります。
これによって、体内に脂質が溜まることを防ぐことができるのです。
また、食物繊維には排出される前に胆汁酸を吸収する働きもあります。
胆汁酸は食物繊維に吸収されて体内から減少すると、その分を体内で生成することに成りますが、その際にコレステロールを消費します。
つまり、二重、三重の意味でコレステロール値を減らす働きがあるのです。
食物繊維の推奨摂取量は、1日20〜25gと言われていますが、高脂血症の予防を考慮するのであれば、もう少し多めでも良いでしょう。
ただし、摂取しすぎるとお腹を下す可能性もないわけではないので、注意しましょう。
食物繊維を多く含む食材は、海草やイモ類、あるいはひじき、大豆、ほうれん草などです。
これらの食材を心持ち多めに日々の食事に含むことで、効果的にコレステロールの値を抑制することができます。
献立を考える場合に考慮しておくと良いでしょう。
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